Perbedaan Pastry Barat & Asia: Budaya, Teknik, dan Karakter Rasa
Pastry bukan sekadar makanan penutup. Di berbagai belahan dunia, pastry mencerminkan budaya, kebiasaan makan, iklim, hingga filosofi hidup masyarakatnya. Dua kawasan yang sering dibandingkan adalah Barat (Eropa & Amerika) dan Asia. Keduanya sama-sama kaya tradisi, namun memiliki pendekatan yang sangat berbeda dalam hal bahan, rasa, tekstur, dan tujuan konsumsi. Memahami perbedaan pastry Barat dan Asia […]
3 Alasan Wajib Coba Sourdough dari Trupastry
Di tengah maraknya pilihan roti modern, sourdough menjadi salah satu pilihan yang semakin dicari. Tapi tidak semua sourdough dibuat sama. Trupastry menghadirkan versi sourdough yang bukan hanya enak, tapi juga dibuat dengan pendekatan alami, sehat, dan penuh ketelitian. Bukan sekadar roti, ini adalah pengalaman rasa dan gaya hidup yang lebih mindful. Kalau belum pernah coba […]
Kopi Aren vs Kopi Susu untuk Teman Ngemil
Ngopi dan ngemil pastry seakan jadi ritual wajib di tengah gaya hidup urban saat ini. Entah untuk teman kerja, me time, atau ngobrol santai bareng teman, kombinasi kopi dan makanan manis memang sulit ditolak. Dari sekian banyak jenis kopi, dua yang sering jadi pilihan adalah kopi susu biasa dan kopi aren latte. Tapi, mana yang […]
Pastry untuk Diet Seimbang
Saat mendengar kata “pastry”, banyak orang langsung berpikir tentang makanan manis yang menggoda dan penuh kalori. Wajar saja, karena selama bertahun-tahun, pastry sering dianggap sebagai camilan ‘cheat day’ yang harus dihindari saat menjalani diet. Tapi benarkah semua pastry harus dihindari? Atau justru ada cara menikmati pastry dengan cerdas sebagai bagian dari diet seimbang? Diet Bukan […]
5 Mitos Soes yang Wajib Diketahui
Soes adalah salah satu dessert klasik yang tetap eksis di tengah gelombang makanan viral masa kini. Teksturnya yang lembut, isian yang creamy, dan tampilannya yang menggoda membuat soes jadi pilihan camilan yang dicintai lintas generasi. Tapi, di balik popularitasnya, ternyata ada banyak mitos seputar soes yang masih dipercaya banyak orang. Yuk, kupas satu per satu […]
Harga Murah Tapi Kualitas Turun? Tips Memilih Toko Pastry yang Bikin Aman dan Nyaman
Harga murah memang menggoda. Tapi ketika bicara soal makanan, terutama pastry, harga bukan satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan. Banyak orang tergiur dengan pastry harga hemat, tapi kecewa saat menemukan isian yang kosong, kulit terlalu keras, atau rasa yang aneh. Kalau pernah mengalami hal serupa, saatnya belajar cara memilih toko pastry yang benar-benar berkualitas, meskipun harganya […]
Makanan Viral TikTok: Beneran Enak atau Sekadar FOMO?
Tiap tahun, TikTok selalu melahirkan tren kuliner baru. Dari es krim spaghetti, croffle, baked oats, hingga sandwich pelangi, semuanya sukses mencuri perhatian dengan tampilan menggoda dan video-video aesthetic. Tapi, seiring cepatnya tren bergulir, pertanyaan pun muncul: apakah makanan viral di TikTok memang benar enak, atau hanya efek FOMO semata? Daya Tarik Utama: Visual dan Challenge […]
Tipe Orang Berdasarkan Camilan yang Dipilih
Camilan bukan cuma soal rasa. Terkadang, camilan favorit bisa jadi cerminan kepribadian, dari yang suka pastry lembut sampai penggemar snack gurih, ternyata tiap orang punya “gaya ngemil” masing-masing, lho! 1. Si Manis Lembut, Pecinta Soes dan Eclair Kalau kamu tipe yang gak bisa jauh dari soes vanilla atau éclair dengan krim lembut di dalamnya, kemungkinan […]
Mindful Snacking: Cara Ngemil Tanpa Rasa Bersalah
Ngemil sering kali dianggap sebagai kebiasaan buruk, apalagi jika dikaitkan dengan penambahan berat badan atau rasa bersalah setelahnya. Padahal, jika dilakukan dengan cara yang tepat, ngemil bisa jadi bagian dari gaya hidup sehat. Inilah konsep mindful snacking, suatu cara untuk menikmati camilan dengan penuh perhatian, tanpa rasa bersalah, dan tetap menyehatkan tubuh. Apa Itu Mindful […]
Sensasi Pastry dan Kopi yang Bikin Ngangenin
Trupastry Sukses di Meet The Market Vol. 02 Gelaran Meet The Market Vol. 02 yang berlangsung pada 26–29 Agustus 2025 di Thamrin Nine Ballroom, Plaza UOB menjadi salah satu ajang kuliner paling ramai dikunungi. Bertempat di lokasi strategis Thamrin Nine Ballroom, Plaza UOB, event ini menjadi saksi antusiasme pengunjung terhadap perpaduan sempurna antara sensasi […]